"Una alimentació equilibrada i conscient és essencial pel nostre benestar físic, mental, espiritual, social, emocional i per tenir una vida sana i feliç."
La macrobiòtica es basa en la saviesa orinetal ancestral i té com a objectiu guiar a l'individu
perquè interactui amb el medi en harmonia i en llibertat. Alhora, obre portes de coneixement a cultures gastronòmiques diferents, important el millor i els costums més íntegres.
Va més enllà d'una manera de cuinar o d'una dieta; ens ensenya els fonaments d'una vida d'acord amb les nostres necessitats vitals i amb la naturalesa, implicant-nos en un compromís de creixement personal holístic. També aplica conceptes de nutrició, per gaudir en plena salut de tota la vitalitat que ens aporten els aliments naturals de què disposem a la nostra terra.
L'Escola Macrobiòtica de Catalunya - ESMACA (www.esmaca.cat) està compromesa amb els valors originals d'aquesta disciplina i aporta un enfocament modern, fresc i innovador. És per això, que hem organitzat junts un taller intensiu on es transmetran el màxim d'eines possibles perquè pugueu gaudir amb èxit de la macrobiòtica i portar el vostre camí amb harmonia i pau.
El taller durarà 3 hores i serà teòrico-pràctic + degustació. S'aprofundirà i s'explicaran bons hàbits alimentaris adaptant-los a la constitució i a l'estil de vida de cada persona i, alhora, es
desmitificarà la idea que l'alimentació sana es insulsa, incompleta o massa complicada.
Ingredients, anotacions, receptes i folletons de l'oferta formativa de l'ESMACA inclosos.
Receptes d'exemple fetes en tallers anteriors:
- Suc de poma i pastanaga
- Farcellets de verdures de terra i mar amb salsa agredolça
- Quinoa en primavera al miso i a la llimona
- Estofat de tofu al romaní
- Kanten de maduixes
- Pastís de carbassa i nous
- Pastís de mill amb porro i salsa colinesa
- Guisat de seità amb arame, prunes i salsa wasabi
- Pickle ràpid de col i pastanaga
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada