El sifó de cuina és un muntador de nata al qual s'incorpora aire mitjançant unes càpsules d'aire comprimit. Gràcies a aquest senzill principi podem convertir en escuma gairebé qualsevol barreja, dolça o salada i freda o calenta.
Tot consisteix en omplir el sifó amb la barreja desitjada, enroscar el capçal, carregar-lo amb les càpsules de N2O, agitar-lo, deixar-lo reposar a la nevera o al bany maria, i la nostra escuma estarà a punt per ser assaborida.
Ideal per elaborar escumes, salses i altres preparacions fredes o calentes. I amb dues mides a triar, de 0,5L i de 1L.
Càrregues per el sifó de cuina (Caixes de 10 unitats).
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada